Il Ristorante Leonardo
Una cucina e un ambiente genuini e veraci. Questo, in sintesi, si può dire Ristorante Leonardo, dislocato nel centro di Vinci, là dove il genio nacque e giudicò felici le persone che bevevano il vino buono.
Massimo e Franca Bertoncini conducono il locale dall'aprile 1989 facendo della cucina di territorio un perno fisso su cui poi si e innestata una vena mediterranea.
Proposta semplice, ma per niente banale, servizio accurato, ambiente accogliente con sezioni di botti alle pareti dove sono dislocate le bottiglie.
Chi viene qui non cerca la pietanza di maniera, giocata sul dettaglio fine a se stesso o sull'abbinamento azzardato. Cerca piuttosto una cucina fatta con il cuore e la passione, elementi che sono e devono restare centrali in ogni attività tesa a deliziare corpo e anima.
Con gli antipasti si celebra la terra toscana: crostini, fettunta, affettati e crostoni misti con tartufo e lardo di conca; ma e possibile avere anche un insalata di mare calda.
Molto intelligente la proposta dei primi: vengono proposte le salse a cui abbinare, a proprio piacimento, gnocchi, pasta, tortellini o ravioli. Salse di terra (cinghiale, ragù, carbonara e tartufo), di mare (scampi, scoglio, gamberetti con rucola o carciofi), e vegetariane.
Soprattutto la carne fra i secondi. Bistecche di cinghiale, agnello alla griglia, filetto (al pepe verde, ai porcini o al tartufo), inoltre, non meno importante, la bistecca di razza chianina.
Non disperino tuttavia gli amanti del pesce: non mancano gamberoni, scampi e pesce spada alla griglia, calamari o fitto misto di paranza di mare.
L'anima mediterranea emerge con le specialità del ristorante: crespelle al salmone o ricotta e spinaci, deliziosi fagottini di formaggio e pere, tortelli di pesce al profumo di mare.
Le pizze, infine: buone e ben fatte costituiscono una alternativa gradevole e di qualità.
 

L'anima mediterranea emerge con le specialità del ristorante